aprender del vino es mucho más que catar
Enseñar a apreciar el vino es enseñar a observar, a escuchar, a conversar. No buscamos formar personal de servicio: buscamos formar personas curiosas, seguras y con herramientas para disfrutar mejor el vino en su vida cotidiana.
Beneficios de aprender sobre vino
Enriquece tu cultura general.
Se convierte en un tema de conversación interesante y útil.
Mejora tu capacidad de elegir y disfrutar el vino.
Te conecta con una comunidad creciente y vibrante.
Te abre las puertas a experiencias gastronómicas más profundas.
Lo que ofrecemos
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Cursos accesibles y actuales, sin pretensiones.
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Clases guiadas por sommeliers certificados, apasionados por compartir.
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Material claro y útil, para aprender sin complicarse.
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Un enfoque local y global, que conecta lo que pasa en el Valle con el mundo del vino.
Conoce a nuestro equipo
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Gabriela Gaeta WSET, FWS.
COORDINACIÓN ACADÉMICA
French Wine Scholar con highest honors, certificada en WSET Nivel 3 y acreditada en Italian Wine Essentials por la Wine Scholar Guild. Su experiencia como sommelier en restaurantes y vinícolas de la región le ha dado un enfoque práctico y profundo sobre el servicio, las regiones clásicas y la conexión entre el vino y la mesa.
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Christian Caballero
DIRECTOR / FUNDADOR
Apasionado del vino, ha trabajado más de 8 años como distribuidor y director en subastas internacionales. Fundó Cavalier Wine Society para compartir su conocimiento y promover la cultura del vino en Baja California.
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LIC. PAOLA MAGDALENO, WINE SPECIALIST
DOCENTE
Especialista en vinos de Alemania y Austria por la Universidad de Cornell, certificada por el WSET (Wine & Spirit Education Trust) y acreditada en Italian Wine Essentials por la Wine Scholar Guild. Combina una sólida formación académica con experiencia práctica para ofrecer una visión clara y profunda del mundo del vino.
Contacto
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